En Occitanie, des agriculteurs relancent du blé pauvre en gluten

mardi 7 août 2018

Une douzaine d’agriculteurs du Gers, des Hautes-Pyrénées et de Haute-Garonne réhabilitent deux variétés anciennes de blé, qui avaient presque disparu depuis un siècle. Cultivés autrefois pour leur adaptation...

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