En Occitanie, des agriculteurs relancent du blé pauvre en gluten
mardi 7 août 2018
Une douzaine d’agriculteurs du Gers, des Hautes-Pyrénées et de Haute-Garonne réhabilitent deux variétés anciennes de blé, qui avaient presque disparu depuis un siècle. Cultivés autrefois pour leur adaptation...