Journée mondiale du cacao et du chocolat : quand la spéculation appauvrit les petits producteurs

dimanche 1er octobre 2017

Chute des cours de plus de 30% en 2016, risque de pénurie à moyen terme à cause d’une augmentation de la consommation dans les pays émergents... Le cacao est un marché instable. Enquête sur la principale cause : la spéculation qui fragilise la filière.

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