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Le prix des œufs devrait augmenter dès 2022, une opportunité pour vous entourer de quelques poules ?

Bonne nouvelle, le broyage et autre gazage des poussins mâles devrait être interdit dès 2022 en France. La conséquence en sera une hausse logique du prix des œufs. Une opportunité pour vous de vous entourer de quelques poules ? Histoire de combiner recyclage de vos déchets alimentaires et économies budgétaires pour l’achat de vos œufs ?

Publié le vendredi 3 septembre 2021 par Zurbains , mis à jour le samedi 24 juillet 2021 à 09 h 29

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Fin du broyage des poussins mâles en 2022

Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie a promis dimanche 18 juillet dans les colonnes du Parisien "la fin du broyage des poussins mâles" pour 2022 en France. Un projet de décret attendu "à la fin de l’été" doit imposer aux couvoirs de poules d’avoir "installé ou commandé" au 1er janvier prochain un appareil permettant de détecter le sexe des poussins dans l’œuf, ce qui permettra de mettre fin à l’élimination de "50 millions de poussins mâles juste après leur naissance chaque année en France".

Pauvreté en France

Quel est le seuil de pauvreté en France ?

Le seuil de pauvreté est de 1.094€. Il faut gagner moins de 1 094 euros par mois en France pour être considéré comme pauvre (données 2019 publiées en 2020).

Taux de pauvreté en France

14,5% de la population française vit sous le seuil de la pauvreté à fin 2019, soit 9 millions de personnes (source INSEE).

Salaire médian

En 2019, en France métropolitaine, le niveau de vie médian de la population s’élève à 21.887 euros annuels, soit +3% de plus qu’en 2018 en euros constants. La principale raison de cette forte hausse étant le versement des primes exceptionnelles pour le maintien du pouvoir d’achat, qui profitent en priorité aux plus modestes, du fait de leurs conditions d’attribution.

Seuil de pauvreté en France
Seuil de pauvreté
Années	Seuil de pauvreté monétaire (en €)	Proportion de pauvres en France (%)	Variation de la proportion de pauvres en France (%)
2023	1.288 €	14.80%	+6.94%
2022	1.217 €	14.40%	-0.69%
2021	1.218 €	14.50%	6.62%
2020	1.102 €	14.60%	0.00%
2019	1.102 €	14.60%	-1.35%
2018	1.063 €	14.80%	+4.96%
2017	1.060 €	14.10%	+0.70%
2016	1.056 €	14.00%	-1.42%
2015	1.046 €	14.20%	+1.42%
2014	1.042 €	14.00%	-2.00%
2013	977 €	14.30%	+0.00%
2012	987 €	14.30%	0.00%
2011	977 €	14.30%	+1.41%
2010	964 €	14.10%	+4.44%
2009	956 €	13.50%	+3.80%
2008	949 €	13.00%	+1.70%
(Source chiffrée INSEE / Pourcentages variations proportions FranceTransactions.com)

Une question de rentabilité

Le broyage des poussins mâles après leur éclosion - parce qu’ils ne pondront pas d’œufs et sont jugés trop chers à élever et peu rentables car moins fournis en viande- est déjà interdit depuis le 1er janvier 2020 en Suisse, un pays qui autorise néanmoins l’élimination des poussins avec du gaz CO2. De son côté, l’Allemagne a voté en mai une loi interdisant le broyage des poussins mâles à partir du 1er janvier 2022.

Des investissements très lourds

Pour accompagner les professionnels dans un investissement de "plusieurs millions d’euros", "l’État accordera 10 millions d’euros sous forme de subventions, dans la limite de 40% du montant de chaque investissement", dans le cadre du plan France Relance.

Une hausse du prix des œufs dès 2022

Sans surprise, afin de compenser le coût de la mise en place de la détection du sexe des embryons dans les œufs, le prix des œufs pourrait bien grimper dès 2022. Alors afin de mettre fin d’un côté au gaspillage alimentaire et de l’autre réaliser quelques petites économies sur vos courses, si vous avez un peu de place, allez-vous élever vos propres poules pondeuses ? Au moins vous serez certain de leur environnement !

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