Anti-gaspillage et éco-anxiété : les étudiants en première ligne

Une récente étude menée par Too Good To Go en partenariat avec l’International Student Identity Card (ISIC) auprès de 1700 étudiants français révèle une très forte éco-anxiété chez les étudiants, couplée à d’importantes contraintes économiques rencontrées en raison d’une inflation galopante. Face à ces nombreux défis, le gaspillage alimentaire est identifié comme une solution.

Les 5 chiffres clés à retenir :

1. 9 étudiants sur 10 se déclarent inquiets pour l’avenir de la planète
2. 8 étudiants sur 10 identifient l’anti-gaspi comme une solution pour l’environnement
3. 60% des étudiants manquent d’au moins 50 € pour se nourrir correctement, soit 20% du budget mensuel alloué à l’alimentaire
4. 95,5% ont changé leurs habitudes de consommation depuis l’inflation
5. Près d’1 étudiant sur 2 déclare s’être tourné vers les applications anti gaspi

Une jeunesse touchée par l’éco-anxiété : entre prise de conscience et action

L’éco-anxiété est un problème qui touche de plus en plus de jeunes étudiants puisque 9 sur 10 d’entre eux déclarent être préoccupés par l’avenir de la planète. Une éco-anxiété qui se révèle être plus prononcée chez les étudiants français que chez leurs voisins italiens (76%) et espagnols (64%).

D’après l’étude menée par Too Good To Go, ce phénomène s’accompagne d’un intérêt marqué pour comprendre et trouver des solutions. Près de 50% des étudiants considèrent que la nourriture est la ressource dont le gaspillage a le plus grand impact sur l’environnement, surpassant même l’eau et l’électricité. Cette prise de conscience chez les jeunes souligne l’importance de l’anti-gaspillage alimentaire comme une action cruciale pour la protection de l’environnement, pour 80% des sondés.

En vue des prochaines élections européennes, près de 70% des étudiants disent croire en la capacité de l’Europe à jouer un rôle clé dans la lutte contre le changement climatique, à condition que des mesures ambitieuses soient prises.

Des habitudes alimentaires modifiées par l’inflation, qui donnent la part belle à l’anti-gaspi

L’étude révèle que 95,5% des étudiants ont modifié leurs habitudes alimentaires en réponse à l’inflation. Face aux réalités économiques, 8 étudiants sur 10 estiment également manquer d’argent pour se nourrir correctement à la fin du mois. Parmi eux, 6 sur 10 manquent d’au moins 50€, ce qui représente 20% du budget mensuel en sachant que les dépenses moyennes alimentaires s’élèvent à 272€* pour une personne seule. Quant à l’alimentation "plaisir", on constate que 69% des étudiants ont réduit leurs repas hors domicile et 65% les commandes de livraison.

Pour réaliser des économies, les étudiants font le choix d’adopter diverses stratégies qui se révèlent être en lien avec les réflexes anti-gaspi :

• 51% créent des listes de courses détaillées,
• 48% utilisent des applications anti-gaspi,
• 43% veillent à ne plus gaspiller de nourriture,
• 41% planifient leurs repas.
  "Les résultats de cette étude montrent à quel point les jeunes sont conscients des enjeux environnementaux et économiques qui pèsent sur la société. En réponse à leur éco-anxiété, chez Too Good To Go, nous sommes déterminés à leur proposer des solutions concrètes pour lutter contre le gaspillage alimentaire et soulager leur portefeuille. Que ce soit les Paniers Surprises, les Colis anti-gaspi ou tout simplement les astuces quotidiennes que nous transmettons aux étudiants parmi nos 16 millions d’utilisateurs, nous sommes leur partenaire du quotidien et souhaitons continuer à l’être", explique Méleyne Rabot, Directrice générale de Too Good To Go.

*source : Sofinscope, Mars 2023

Méthodologie de l’enquête : Étude menée par Too Good To Go et ISIC auprès d’un panel de 1700 jeunes étudiants en France.