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Foie gras : la filière devrait se remplumer d’ici deux à trois ans

Publié le  à 0 h 0

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Des milliers d’emplois en dépendent en France, et notamment dans le Sud-Ouest. Mais après deux épidémies successives de grippe aviaire, la filière du foie gras a perdu des plumes ces dernières années....

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