Le jambon blanc n’a plus la cote auprès des consommateurs

Publié le  à 19 h 55

Après des décennies de règne sans partage sur le rayon charcuterie, où il représente encore 30 % du chiffre d’affaires, le traditionnel jambon cuit, dit blanc, voit ses ventes dégringoler. « En 2015, 2016...

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