Les prix de l’alimentation en forte hausse de +3.10% en février 2019, l’inflation stable à +1.30% en rythme annuel

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Sur un an, les prix à la consommation augmentent de 1,3 % en février 2019, après +1,2 % en janvier. Cette légère hausse de l’inflation provient d’une accélération des prix alimentaires et de l’énergie, compensée en partie par un ralentissement des prix des services et par une baisse accentuée de ceux des produits manufacturés.

L’INSEE a publié ce jour le chiffre de l’inflation définitif pour le mois de février 2019. En février 2019, l’indice des prix à la consommation (IPC) est stable sur un mois, après un repli de 0,4 % en janvier 2019.

Accélération marquée des prix de l’alimentation sur un an

© FranceTransactions.com (source chiffrée INSEE)

En février 2019, les prix de l’alimentation accélèrent nettement : +3,1 % sur un an après +2,7 % le mois précédent. Ceux des produits frais sont à peine moins dynamiques que le mois précédent (+8,3 % sur un an après +8,4 %) : les prix des fruits frais (+2,7 % sur un an après +3,6 %) et des poissons frais (+4,1 % après +5,5 %) ralentissent, alors que ceux des légumes frais augmentent sur un an (+13,6 % après +13,0 %). Hors produits frais, les prix de l’alimentation se renchérissent simultanément à l’entrée en vigueur de la loi « Agriculture et alimentation » (+2,1 % sur un an après +1,7 %), en particulier ceux des boissons alcoolisées (+2,7 % après +1,8 %) et non alcoolisées (+2,7 % après +2,2 %), et ceux des huiles et graisses (+7,4 % après + 6,7 %).

Stabilité de l’inflation sous-jacente sur un an

Sur un an, l’inflation sous-jacente est stable à +0,7 %, comme les trois mois précédents. L’indice des prix à la consommation harmonisé (IPCH) rebondit à +0,1 % sur un mois en février, après −0,6 % en janvier ; sur un an, il croît de 1,6 % après +1,4 % le mois précédent.

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