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L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) compte parmi ses adhérents des hôtels, des restaurants, des cafés, des bowlings, des centres de thalassothérapies, des traiteurs organisateurs de réceptions, des discothèques et autres établissements de nuit.
L’UMIH représente près de 30 000 entreprises adhérentes, soit 72 % des entreprises syndiquées et 50% des salariés d’entreprises adhérentes à une organisation professionnelle du secteur HCR3. Elle est régulièrement consultée par des commissions et des missions d’information parlementaires4,5.
De bonnes nouvelles pour les salariés de la restauration et de l’hôtellerie ? La pénurie de main d’œuvre actuelle semble faire bouger les lignes, et l’Umih (L’Union des métiers et des industries de (...)
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