Prix des fruits et légumes en 2018 : une envolée des prix peu compréhensible

La variation des prix des fruits et légumes d’une année sur l’autre n’a rien de surprenante, tout dépend à priori des conditions météo. Certes, mais les écarts de prix constatés en 2018 sont tellement importants (+43% sur le prix des carottes, +18% pour les pêches, +16% pour les pommes, +15% sur les melons, etc.) que d’autres paramètres rentrent en ligne de compte. En moyenne, le budget fruits et légumes des consommateurs augmente de +4.50% en 2018.